【生活/美食】租屋族必學料理：想吃什麼自己動手包，財源滾滾水餃來！

想吃什麼就自己包什麼，簡簡單單自己一個人包水餃樂~~~

材料清單

在開始製作家常水餃之前，確保已備齊以下的材料：

主要食材

豬絞肉：半肥半瘦(跟肉舖老闆說要包半斤水餃皮，他會幫你掐量)

韭菜：2 把，切碎

蔥：1 把，切碎

薑末：適量，切末

水餃皮：半斤

調味料

醬油：1湯匙

鹽：1小匙

黑胡椒粒：適量

現在，我們已經準備好了材料，接下來，以下是製作水餃的過程。

步驟一：準備水餃餡料

將豬絞肉放入一個大碗中。

加入切碎的蔥、韭菜以及薑末。

接下來，所有調味料加下去。

現在，用手把所有材料充分混合在一起，確保調味均勻，形成濕潤的餡料。

步驟二：包水餃

取一張水餃皮，放在手掌上。

我是用沾溼的餐巾紙蓋住其他水餃皮，以防乾燥。

在水餃皮的中央放上約1湯匙的餡料。

使用手指輕輕沾水在水餃皮的邊緣，有助於封口。

將水餃皮對摺，形成一個半月形。

再將兩端水餃皮黏在一起就會變成圓圓的。

(我不會捏半月形有皺褶的形狀，只會捏圓的XD)

重複這個過程，用完所有的餡料和水餃皮。

步驟三：烹飪水餃

現在，我們已經包好了水餃，接下來是如何烹飪它們，獲得脆脆的底部和多汁的內餡。

在平底鍋中，加入少量油，足夠覆蓋鍋底。

將水餃排列在平底鍋中，底部朝下。

加入足夠的水，大約是水餃高度的1/3。

蓋上鍋蓋，開火煮沸，然後轉小火繼續烹飪約8~10分鐘，直到水全部蒸發，底部變得金黃脆口。

現在，完成了水餃的製作，可以開始享用了。

自己動手包過程有趣，吃水餃也是一種享受，也很有成就感。

我命名「金銀財寶水餃來」XD！

吃了夢中金銀財寶來~

現實的話就.......還是要腳踏實地財會來XDDD

本次我去市場買肉，超市買菜，如果太忙就在賣場買齊，但是有些食材還是市場CP質高啊！

紀錄一下隨便煮食譜。😂